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SUPPEN | |
Ochsenschwanz Consommé, Flädle | 11,5 |
Grüne Erbsensuppe, Zuckerschoten, Chili [veg.] | 10,5 |
KALT | |
Roastbeef, Crème fraîche, Schalotte, Saure Gurke | 12,5 |
Matjes, Hausfrauensoße, Kartoffelchips | 11,5 |
Staudensellerie, gerösteter Buchweizen, Apfel, Radieschen, Quark [veg.] oder (vegan) | 10,5 |
Sauer eingelegtes Gemüse [veg./vegan] | 6 |
Berliner Bouletten, Senfcreme | 11,5 |
WARM | |
Bergkäseknödel, Babyspinat, Zitronendressing, Röstzwiebeln [veg.] | 16,5 |
Spinat, Superei [veg.] | 10,5 |
Fischstäbchen, Schmand, Dill, Limette | 15,5 |
Berliner Currywurst, Orange, Zwiebel | 10 |
Buttermilcheingelegtes Knusperhuhn, Brunnenkresse-Joghurt | 15,5 |
Königsberger, Rote Bete | 14 |
Rote Bete-Knödel, geräucherter Tofu, Birne, Meerrettichschaum [vegan] | 16,5 |
Himmel und Erde, Blutwurst mit Apfelkompott und Kartoffelcrème | 16,5 |
Kasseler, Sauerkrautschaum | 17,5 |
Original Pfälzer Saumagen aus Wachenheim (mit Feta Käse aus Schafs-und Ziegenmilch & Chili), Lauwarmer Spitzkohlspecksalat, Birne | 18 |
Sauerbraten, Haselnuss, Weinbeere | 18 |
Rinderroulade, Speck | 18 |
AUF DER SEITE | |
Kartoffelpüree [veg.] | 6,5 |
Glasierte gelbe und rote Karotten [veg./vegan] | 6,5 |
Grüne Bohnen, Mandel [veg./vegan] | 6,5 |
Kohlrabirahmgemüse [veg./vergan] | 6,5 |
Bayrisch Kraut | 6,5 |
Thüringer Klößchen [veg.] | 6,5 |
SALATE | |
Gurkensalat, Schmand [veg.] oder [vegan] | 6,5 |
Kartoffelsalat, Radieschen [vegan] | 6,5 |
Blattsalat, Brezel [veg.] oder [vegan] | 6,5 |
DESSERT | |
Rote Grütze, Vanille [veg.] oder Vanille-Mandelmilch [vegan] | 10,5 |
Schwarzwälder Kirsch | 11,5 |
OFFENE WEINE | 0,1l | 0,2l | 0,75l |
Weiss | |||
Sauvignon Blanc „Herrnsheimer“, 2022 Weingut Neumer, Rheinhessen | 6 | 9,5 | 34 |
Chardonnay, trocken, 2017 Reichsrat von Buhl, Pfalz | 6 | 9,5 | 34 |
Riesling QbA „Landgraf“, 2021 Prinz von Hessen, Rheingau | 6 | 9,5 | 34 |
Weisser Burgunder 2022 Reichsrat von Buhl, Pfalz | 6 | 9,5 | 34 |
ROSÉ | |||
Rosé Pinot Noir, 2022 Balthasar Ress, Rheingau | 6 | 9,5 | 34 |
Rosé „Bone Dry“, 2022 Reichsrat von Buhl, Pfalz | 6 | 9,5 | 34 |
ROT | |||
„Gran Passione Rosso IGT“, 2021 Casa Vinicola Botter, Venetien | 6 | 9,5 | 34 |
„Rioja Valdepalacios Tinto“ Tempranillo, 2022 Bodega Leza Garcia, Rioja | 6 | 9,5 | 34 |
Pinot Noir, 2021 Louis Guntrum, Rheinhessen | 6 | 9,5 | 34 |
Deutschland Weiss | 0,75l | ||
Muskateller, trocken, 2022 Reichsrat von Buhl, Pfalz | 32 | ||
Riesling, Deidesheimer Herrgottsacker, VDP.Erste Lage, 2022 Reichsrat von Buhl, Pfalz | 59 | ||
Riesling, Pechstein,VDP.Großes Gewächs, 2019/20 Reichsrat von Buhl, Pfalz | 94 | ||
Spätbegunder "Blanc de Noir“, 2022 Weingut Seckinger, Pfalz | 35 | ||
Riesling Kabinett trocken, "Kallstadter Saumagen“ 2019 Emil Bauer, Pfalz | 41 | ||
Scheurebe „Scheu aber Geil“, 2021 Emil Bauer, Pfalz | 39 | ||
„Hullabaloo“, 2021 Schneider, Pfalz | 49 | ||
Sauvignon Blanc Fumé, 2020 Schneider, Pfalz | 66 | ||
„Marsannier“ VDP, 2018 Knipser, Pfalz | 89 | ||
Riesling, trocken, Mandelpfad -GG-VDP.Große Lage, 2019/20 Knipser, Pfalz | 99 | ||
Riesling, Sonnenberg VDP.Großes Gewächs, 2010 Friedrich Becker, Pfalz | 69 | ||
Weisser Burgunder „Reserve“, 2018 Friedrich Becker, Pfalz | 99 | ||
Weisser Burgunder, VDP.Großes Gewächs „Langenmorgen“, 2021 Bassermann Jordan, Pfalz | 94 | ||
Viognier, 2021 Oliver Zeter, Pfalz | 51 | ||
Riesling "Ungsteiner Weilberg" VDP.Grosses Gewächs 2021 Rings, Pfalz | 99 | ||
Weißburgunder & Chardonnay, 2022 Becker Landgraf, Rheinhessen | 29 | ||
Chardonnay & Weißburgunder, 2022 Weingut Dreissigacker, Rheinhessen | 42 | ||
„Westhofener Weisser Burgunder & Chardonnay“ VDP, 2020 Weingut Wittmann, Rheinhessen | 59 | ||
Chardonnay Reserve, VDP, 2018 Weingut Wittmann, Rheinhessen | 109 | ||
„Illusion“ Blanc de Noir VDP, 2022 Meyer-Näkel, Ahr | 49 | ||
Grauburgunder trocken „Hand in Hand" 2022 Meyer-Näkel & Klumpp, Baden | 39 | ||
„Markgräfler Gutedel“ VDP.Gutswein, 2021 Weingut Blankenhorn, Baden | 35 | ||
Weißburgunder, „Bis in die Puppen“, 2022 Bettina Schumann, Baden | 39 | ||
Grauburgunder, „Dit is der Clou von’t Janze“, 2020 Bettina Schumann, Baden | 59 | ||
Grauburgunder, „Ihringer Winkelberg“ VDP.Erste Lage, 2021 Weingut Dr. Heger, Baden | 65 | ||
Chardonnay „Endinger Floh“, 2020 Reinhold & Cornelia Schneider, Baden | 49 | ||
„Weißburgunder Steingrubenberg“ VDP.GG, 2019 Salwey, Baden | 95 | ||
Chardonnay „SJ“, 2019/20 Karl H. Johner, Baden | 69 | ||
Riesling Kabinett feinherb „Piesporter Goldtröpfchen“ VDP.Große Lage, 2017, Nik Weis, Mosel | 49 | ||
Riesling „Laurentiuslay“ VDP.Großes Gewächs, 2019, Nik Weis, Mosel | 99 | ||
Riesling „Ürziger Würzgarten“ Alte Reben -GG- VDP.Grosse Lage, 2020/21 Weingut Dr. Loosen, Mosel | 69 | ||
Riesling „Paradies“, 2020 Weingut Korrell Johannishof, Nahe | 59 | ||
Riesling, trocken, Kreuznacher Kahlenberg, VDP.Erste Lage, 2022 Dönnhoff, Nahe | 61 | ||
Riesling Spätlese, „Hallgarten Hendelberg“, VDP.Erste Lage, 2018 Balthasar Ress, Rheingau | 51 | ||
Riesling „Hallgarten Hendelberg“, VDP.Erste Lage, 20221 Peter Jacob Kühn, Rheingau | 81 | ||
Riesling Spätlese „Geheimrat J.“, 2016 J. Wegeler ErbenRheingau | 64 | ||
DEUTSCHLAND - ROSÉ | |||
Rosé Pinot Noir, 2022 Balthasar Ress, Rheingau | 34 | ||
Rosé „Bone Dry“, 2022 Reichsrat von Buhl, Pfalz | 34 | ||
Rosé „Suez“, 2017 Reichsrat von Buhl, Pfalz | 46 | ||
DESSERTWEINE | 0,1L | 0,375L (Fl) | |
Rieslaner Auslese, 2016 Reichsrat von Buhl, Pfalz | 9 | 30 | |
Spätlese, Leinhöle, 2014 Reichsrat von Buhl, Pfalz | (0,75l Fl) | 38 | |
DEUTSCHLAND - ROT | 0,75L | ||
Pinot Noir, 2021 Louis Guntrum, Rheinhessen | 34 | ||
„Us de la meng“ VDP, 2020/21 Weingut Meyer-Näkel, Ahr | 51 | ||
„Ink“ Red, 2019 Friedrich Becker Jun., Pfalz | 39 | ||
Pinot Noir „Schweigen“ VDP, 2018 Friedrich Becker, Pfalz | 65 | ||
„Das kleine Kreuz“ VDP, 2020 Rings, Pfalz | 79 | ||
„Das Kreuz“ VDP, 2019/20 Rings, Pfalz | 109 | ||
„Tohuwabohu“, 2019 Schneider, Pfalz | 69 | ||
„Gaudenz“ VDP, 2017 Knipser, Pfalz | 45 | ||
„Cuvée X“ VDP 2018 Knipser, Pfalz | 109 | ||
Syrah, 2020 Oliver Zeter, Pfalz | 45 | ||
Blauer Spätburgunder, 2019 Karl H. Johner, Baden | 55 | ||
Spätburgunder, Henkenberg VDP.Große Lage, 2019 Salwey, Baden | 99 | ||
ITALIEN – ROT | |||
Salento Rosso „Coribante“, 2021 Castello Monaci, Apulien | 36 | ||
„Gran Passione Rosso IGT“, 2021 Casa Vinicola Botter, Venetien | 34 | ||
Amarone Classico, 2017 Santi, Venetien | 71 | ||
Barolo „Dagromis“, 2017 Gaja, Piemont | 180 | ||
Brunello di Montalcino, 2017 Cantine Bonacchi, Toskana | 89 | ||
„Tignanello“, 2020 Antinori, Toskana | 210 | ||
FRANKREICH – ROT | |||
Côtes du Rhône, 2019 E. Guigal, Rhône | 41 | ||
Gigondas "La Gille", 2021 Famille Perrin, Rhône | 61 | ||
Margaux, 2017, 3. Grand Cru Classé Château Kirwan, Bordeaux | 119 | ||
Réserve de la Comtesse, 2014/16, Grand Cru classé Château Pichon Longueville, Pauillac | 129 | ||
„Les Gravières Santenay Rouge 1er Cru“, 2018 Vincent Girardin, Burgund | 99 | ||
„Phélan Ségur“, 2016, Château Phélan Ségur, Saint-Estéphe AOC | 110 | ||
SPANIEN – ROT | |||
„Rioja Valdepalacios Tinto“ Tempranillo, 2022 Bodegas Leza Garcia, Rioja | 34 | ||
Roda Rioja Reserva DOC, 2019 Bodegas Roda, Rioja | 89 | ||
„Contado de Haza“ Crianza, 2019 Alejandro Fernandez, Ribera del Duero | 59 | ||
„Pesquera“ Tinto Crianza, 2019/20 Alejandro Fernandez, Ribera del Duero | 69 | ||
SEKT UND CHAMPAGNER | 0,1l | 0,75l | |
Reserve Brut, Reichsrat von Buhl | 9,5 | 59 | |
Rosé Brut, Reichsrat von Buhl | 10,5 | 69 | |
Launios, Grand Cru, Reserve Brut, Blanc de Blancs | 12,5 | 85 | |
Bollinger, Brut | 125 | ||
Bollinger, Rosé | 160 | ||
Ruinart, Blanc de Blancs | 160 | ||
Ruinart, Rosé | 160 | ||
„Jahrgänge unter Vorbehalt" | |||
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